花菜炒香肠的做法

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花菜炒香肠

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朋友带来的广味香肠，用川菜的做法料理广味食材。初级难度，赶时间下饭菜。

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切墩(初级)

花菜 250g

、

广味香肠 2条

、

干辣椒适量

、

花椒 4颗

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
选择这种开得散的花菜，口感好！
步骤2/8 点击查看大图
广味香肠两只
步骤3/8 点击查看大图
花菜戳水，熟得快，沥水备用。
步骤4/8 点击查看大图
香肠切片。
步骤5/8 点击查看大图
热油，放花椒和干辣椒。这次的广味香肠很甜有点咸，所以多放了些干辣椒，依个人口味办哟！
步骤6/8 点击查看大图
花菜先下锅，炒到半熟。
步骤7/8 点击查看大图
花菜半熟后放入香肠，大火翻炒，加点盐和味精调味，就可以起锅了。如果喜欢吃软一点的花菜，撒点水下去盖锅盖烹煮一下下。
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起锅！

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

花菜最好选用开得散的那种，不知道叫什么品种，比包得紧的那种口感好太多。广味香肠偏甜，因此选择了放干辣椒中和下口味，也可以不用，或者川味香肠都可以搭配。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-03

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