土豆新吃法
这道菜也是内蒙人爱吃的,只是我比较懒,改良了一下
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/12
点击查看大图
土豆准备四到五个吧,拳头那么大的,我做的是三个人的饭,只多不少。土豆削皮洗净切成小丁儿,放在料理机里打碎。
-
步骤2/12
点击查看大图
然后倒出来,备用。
-
步骤3/12
点击查看大图
用家里的吃饭碗,盛一碗半莜面倒进打好的土豆盆儿里。
-
步骤4/12
点击查看大图
用勺子搅匀,一开始里面会有个别的小面疙瘩,没关系先把它放一边放一会,可以去准备蘸料。
-
步骤5/12
点击查看大图
把猪肉和酸菜切成小丁儿。我这个酸菜是自己拿圆白菜腌的,用了半颗的量。切好后放入葱姜蒜末,盐,滴两滴香油,一小勺蚝油,也可以少放点胡椒粉,如果不喜欢就不放。如果家里没有自己腌的酸菜,就去市场买人家腌好的酸白菜或雪里红都可以。
-
步骤6/12
点击查看大图
准备蒸锅和屉,屉上要铺上屉布。锅里加水开火,等锅开了,先把切好的蘸料放在锅底,锅底最好是放个架子。然后把搅好的莜面土豆糊倒在蒸屉里用勺子抹平盖上锅盖蒸。
-
步骤7/12
点击查看大图
上汽儿蒸15分钟即可。打开锅盖把屉放在一边晾晾,用小刀子划成一小块一小块的。再把锅底顿着的蘸料拿出来里面掺些开水,不然汤会不够用的,盛到碗里这样就可以吃了。
-
步骤8/12
点击查看大图
或者是把均匀的莜面土豆糊里面放上盐,放点韭菜,放少许五香粉在搅匀。这个条件也可以自己创新放点自己喜欢吃的,但不易种类太多。
-
步骤9/12
点击查看大图
准备电饼铛加热,锅底抹上一层油然后把糊倒进去摊平盖上盖子。
-
步骤10/12
点击查看大图
等灯灭了,打开盖子翻个个儿。
-
步骤11/12
点击查看大图
饼烙熟了,放在案板上用刀切成菱形块儿。
-
最后一步
点击查看大图
装盘就可以吃了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-03
土豆新吃法的相关分类
土豆新吃法的相关推荐
-
【家庭版】杂酱面
6142963人看过 -
清蒸铁棍山药
204009人看过 -
10分钟快手菜,花椒油凉拌五彩豆芽
62376人看过 -
茄子豆腐煲丨不但超级下饭而且软烂入味,怎么吃都吃不够
91987人看过 -
宫保鸡丁
49947人看过 -
发面糖饼
20259人看过 -
西红柿炒大头菜
922475人看过 -
番茄牛肉面
131486人看过 -
香豆腐
35455人看过 -
#袋福到万家#包子(白菜粉条外婆菜馅)
129000人看过 -
肉炒芹菜土豆丝
475978人看过 -
雪梨金桔汤(专注咽痛)
15765人看过