糖炒栗子
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十一长假回到老家,乐坏了父母(因为带球了)。四处张罗山里各种美食:石榴,柿子,甘蔗,板栗……只是今年板栗绝收,只找到2斤左右。第一时间就烧成了糖炒栗子。真是太美味了,香中带着清甜,市面上永远买不到的美味!
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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1、挑选板栗洗干净,再在壳上随便划一刀,壳破就行。
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步骤2/3
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加刚没过板栗的水,里面加少量油和适量糖(这真没有特定标准)。后来朋友吃了有的嫌壳太油,所以你可以放一点,甚至不放,放油的目的是为了看起来鲜亮,有光泽。原谅我没拍图,太想吃了,忘记拍图了。
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最后一步
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加盖焖煮10分钟左右,锅里剩少量水时,不停翻炒,一直到水收干,糖粘上板栗就大功告成了。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-03
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