山东包子
姥姥是山东人,精通各种面食,包包子、饺子、手擀面像玩一样,手到擒来,凭着当年那点看热闹留下的记忆,还有强大的网络支持,还有十一长假的空档,自己决定做一次!
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步骤1/9
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准备馅料:排骨肉一块
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步骤2/9
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切丁后加入少许五香粉、海天老抽、海天海鲜酱油、料酒,搅拌均匀。
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步骤3/9
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白菜切丁后加适量盐,去除白菜里多余水分。
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步骤4/9
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肉丁入锅加甜面酱和少许黄豆酱煸炒,我和老公不吃葱姜蒜,其实里边可以加些大葱,这里我加了一点点洋葱沫.
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步骤5/9
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粉条煮软切碎,加入白菜和肉丁中,加少许盐、鸡精、蚝油,搅拌均匀,包子馅完工。
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步骤6/9
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安琪酵母发酵后的面团,发面的过程我不详细说了,按照酵母粉的比例就好,主要是我在玩面团这方面是菜鸟一只。
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步骤7/9
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擀皮、包好,准备入锅.
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步骤8/9
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20分钟后出锅,铛铛铛,看着像包子,也算成功,人生中第一次做包子!
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最后一步
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开吃!看看里边内容物是这样滴!配上豆浆、牛奶!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-03
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