手揉版葡萄干北海道吐司（直接版）
木有面包机的童鞋们，我们也可以做超柔软好吃的吐司了
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步骤1/16
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所有原料除油以外放进容器搅拌，手上抹油揉成面团.摔打十次然后手上抹油将摔打后的面团再揉圆，以上步骤重复十次以上，面团很光滑柔软，有较厚的手摸即可（面包机那种手摸臣妾做不到啊）
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步骤2/16
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将面团放进容器盖好保鲜膜温暖湿润地方发酵
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步骤3/16
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两个小时发酵至两倍大如图
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步骤4/16
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等分成四份，擀面杖擀平排气（如上两图）
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步骤5/16
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将擀好的面片儿卷起
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步骤6/16
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再重复擀平，重复3-5次
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步骤7/16
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揉圆，保鲜膜重新盖好，静置15min
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步骤8/16
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挑一个面团擀成长方形，中间放葡萄干
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步骤9/16
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包起
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步骤10/16
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擀平宽度与磨具同宽
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步骤11/16
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卷好，整理一下
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步骤12/16
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放进容器，放进烤箱，再放一杯热水，二次发酵两小时
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步骤13/16
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发酵两小时后拿出来表面摸蛋液，180度15min加盖锡箔纸220度20min
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步骤14/16
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烤成
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步骤15/16
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拉丝
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最后一步
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嫩嫩嫩
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-10-02
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