糖醋排骨
跟朋友那里学了两次就成功了，简单又好吃。
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步骤1/8
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小排骨泡水30分钟，去血水。
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步骤2/8
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葱姜切丝备用
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步骤3/8
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在盆里把葱姜和酱油（多点没关系）盐（一勺）倒进排骨里拌匀，我选择用袋子装起来这样酱油更容易淹到排骨。腌制30分钟
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步骤4/8
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30分钟后捞出，其他的调料倒掉。
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步骤5/8
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少油炒冰糖，中火炒化
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步骤6/8
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放排骨不停翻炒，略微大点火要不糖就又定上了，上色均匀后用中小火把排骨炒的略微焦一些，好吃
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步骤7/8
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然后放5勺醋，勺子大点的，醋挥发了就不酸了，炒一会。
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最后一步
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倒上开水没过排骨多些，盖上盖子中火30分钟后放1勺盐。中间我加了2次开水，这样收汤后脆骨就能吃了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-10-02
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