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辣卤猪脚

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美墨

国庆长假是大家外出休闲享受美食的时刻，没有外出的朋友正好在家，给父母长辈爱人孩子做爱心美食. 辣卤猪脚其实不辣，补充胶原蛋白的同时，更可以喝着小酒啃着猪脚把酒言欢
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
切好猪脚 1000g
、
大料 3粒
、
桂皮 1枝
、
香叶 6片
、
陈皮 1片
、
辣椒 6个
、
姜 10片
、
小葱 2棵
、
蒜 4-5粒
、
米酒 10汤匙
、
生抽老抽冰糖盐 适量
、
蚝油 2汤匙
烹饪步骤
小贴士

一定记得给猪脚飞水用特别开的沸水，喜筋斗的用凉水冲洗，凉水下锅；喜软糯的用热水冲洗，开水下锅。我为了节省时间用的电压力锅，选蹄筋档就可以，最后记得选收汁入味功能

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-02

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