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电饭锅煲仔饭的做法

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电饭锅煲仔饭

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祖国母亲过寿，我却在加班，今天是我假期的第一天，睡个懒觉，饿醒了，就想吃肉，翻翻冰箱，没啥正经肉，最后决定做个煲仔饭吧

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10~30分钟 | 切墩(初级)

腊五花肉 200g

、

甜腊肠 250g

、

耗油一勺

、

海鲜酱油三勺

、

糖半勺

、

大米两人量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
腊肉和腊肠，腊肉切段，腊肠切片
步骤2/6 点击查看大图
蒸一下，可以把腊肉里的一大部分油逼出来
步骤3/6 点击查看大图
蒸腊肉的时间开始电饭锅中煮饭，大米要事先泡一会，半小时即可
步骤4/6 点击查看大图
腊肉出锅了，看看逼出好多油，如果不蒸一下，就会都被我们吃进肚子里了，好可怕
步骤5/6 点击查看大图
米饭煮到九分熟，铺上蒸好的腊肉，继续蒸饭，直到电饭锅跳闸，再闷个十分钟。将事先准备好的酱油，耗油，糖拌好，趁着饭的热气拌到饭里。
最后一步点击查看大图
出锅，开吃吧，软糯微甜，满满的熏腊味，有饭有菜，满足的滋味。

小贴士

腊肉一定要先蒸一下，逼出油脂，吃了没有那么大的负担

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-02

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