芝士紫薯、土豆丸子

浏览 12700 · 收藏 101

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

昨天整理冰箱发现之前买的芝士还没有吃，家里刚好有紫薯，想来尝试一下新食物。

“营养是健康的起点”
下载App查看

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

紫薯 2个

、

红薯 1/4个

、

土豆半个

、

南瓜 1小块

、

黄油适量

、

盐适量

、

糯米粉适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
把要做的食物先蒸好。图片中的土豆我只用了两块。
步骤2/11 点击查看大图
分别把皮剥掉后放入小碗里。
步骤3/11 点击查看大图
用勺子把食材压细腻。如图中这样，土豆可能会有硬块要多压一下。因为土豆和紫薯会比较干，所以分别加入了一小块黄油。
步骤4/11 点击查看大图
土豆泥没有味儿，我加了一点咸味沙拉酱，还有一点一点盐。这个口味看自己哈，喜欢啥加啥。
步骤5/11 点击查看大图
红薯和南瓜会比较稀，所以加了一些糯米粉，稠度如图片中这样就可以了，不要太干，不然不好包馅儿。也不能太稀了，不然不成形。
步骤6/11 点击查看大图
做了奶酪、芝士两种馅儿～外面裹黑白芝麻或者面包屑。
步骤7/11 点击查看大图
取适量紫薯泥，按扁后包入适量芝士碎。（我买的就是芝士碎，如果你们是片装的就先切成适量大小的）
步骤8/11 点击查看大图
包好后到芝麻里滚一圈。如果有鸡蛋，先在鸡蛋里滚一圈再到面包碎里滚一圈。（因为家里没鸡蛋了，就用酸奶代替的。）
步骤9/11 点击查看大图
做好后，预热烤箱150度5分钟。可以刷一点油在丸子上～然后放入烤10分钟，再调到200度烤5分钟。（最后这一步自己要观察一下哦，就怕爆浆
步骤10/11 点击查看大图
出锅了，开吃吧。打一杯奶昔。早餐就这么解决了。
最后一步点击查看大图
看着还是很有食欲滴～只不过感觉糯米粉始终有一股生粉味儿。大宝宝们可以试试先把糯米粉炒熟，或者换成面粉奶粉…