宝宝最爱卤鸡腿
秋雨连绵的国庆假期, 如果不出游,不如在家给心爱的人做顿美食。豆果首秀献给我亲爱的女儿!
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步骤1/11
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鸡腿洗干净放入砂锅
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步骤2/11
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小葱切段、生姜去皮切片,准备好花椒、大茴香、小茴香、桂皮。给宝宝吃的所以我没放辣椒,喜欢吃辣的可以加入干红辣椒适量。另外,配料里可以加入香叶,也可以不放桂皮,可以按照个人口味来调整。
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步骤3/11
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准备冰糖适量
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步骤4/11
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放入除葱姜以外的其他配料
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步骤5/11
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倒入适量生抽、老抽
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步骤6/11
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加入盐。我只放了一勺,味道正好。不要放多,不够可以出锅前再加。
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步骤7/11
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加入温开水,刚刚没过鸡腿即可。腌制一到两小时。我只腌制了一小时,腌制时间久点会更入味更好吃。
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步骤8/11
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放入葱姜后开大火烧开
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步骤9/11
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大火烧开后转小火,盖上盖子炖25分钟左右就可以了。
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步骤10/11
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根据个人口味控制炖的时间,我顿了30分钟,肉质很嫩不柴。
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最后一步
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宝宝很爱吃。汤汁可以淋在米饭上,配道简单的素菜,一顿美好的午餐就完成了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-02
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