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花生小酥饼的做法

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花生小酥饼

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今天同学来家里面，O(∩_∩)O哈哈~超开心！在学校我们就商量好了，假期她过来和我玩儿，So,为了迎接她，连夜“赶制”这道花生小酥饼~(✿◡‿◡)

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10分左右 | 切墩(初级)

低筋面粉 150g

、

鸡蛋 1个

、

花生 50g

、

小苏打 1g

、

无铝泡打粉 2g

、

玉米油 20ml

、

白砂糖 15g

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
花生洗净，放在烤盘上。
步骤2/16 点击查看大图
预热烤箱，上下火170度10~15分钟，将花生烤熟烤箱。
步骤3/16 点击查看大图
烤好的花生放凉，去皮。
步骤4/16 点击查看大图
将其切成较细小的颗粒，这样后期有利于揉成小饼。
步骤5/16 点击查看大图
称取玉米油，放入白砂糖。
步骤6/16 点击查看大图
倒入鸡蛋液。（留一点儿蛋液一会儿刷表面）
步骤7/16 点击查看大图
放入花生碎，筛入低筋面粉。
步骤8/16 点击查看大图
筛入少许的无铝泡打粉和小苏打。
步骤9/16 点击查看大图
揉成团即可，不要过度的揉，避免起筋。
步骤10/16 点击查看大图
分成大小一致的小球，压成小饼。
步骤11/16 点击查看大图
刷一层蛋液。
步骤12/16 点击查看大图
预热烤箱，上下火165度20分钟左右。
步骤13/16 点击查看大图
烤好以后自然放凉。
步骤14/16 点击查看大图
掰开看看。
步骤15/16 点击查看大图
细碎的小花生~
最后一步点击查看大图
开吃啦O(∩_∩)O哈哈~

小贴士

烤箱设置仅供参考。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-02

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