金沙虾球
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步骤1/11
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虾去头剥壳去虾线。
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步骤2/11
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用料酒和胡椒粉腌制片刻。
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步骤3/11
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咸蛋黄捣碎。
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步骤4/11
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用厨房纸吸干虾表面水份。
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步骤5/11
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加入生粉。
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步骤6/11
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让每只虾表面均匀裹上生粉。
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步骤7/11
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下锅煎至表面金黄。
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步骤8/11
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用少许刚煎虾的油把咸蛋黄末炒开。
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步骤9/11
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捣碎时尽量不要有颗粒不然很难炒化开。so sad
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步骤10/11
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把虾放进一起炒，让虾表面裹上咸蛋黄浆，至酱汁快收干可关火。
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最后一步
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色泽金黄是不是很好看呀。谢谢观看。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-10-02
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