假期必备!!土豆红烧肉~
小长假的选择向来很多 有人选择远行,有人选择执守 而在降温的异地,苦逼的我正在跟你们码字...... 闭着眼都能回味好久的浓香肯定是——红烧肉 不油不腻,绵软厚重,是天涯慰藉的良方。 这或许不是你心目中最地道的家乡味,然而也希望你 在坏与不坏的时候,懂得吃,舍得穿,不会乱。 天冷了,有人陪没人陪,都要好好吃饭哦~
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步骤1/8
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准备食材
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步骤2/8
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锅加水,姜,一起沸腾后加入五花肉,滴几滴料酒焯水
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步骤3/8
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将五花肉、土豆切块,姜,蒜,干辣椒备用
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步骤4/8
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鹌鹑蛋沸水煮熟后放入凉水中,剥开备用
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步骤5/8
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锅内小火加油,放入冰糖慢慢熬制融化冒泡后倒入五花肉均匀上糖色
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步骤6/8
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五花肉炒放到一边,再加点油爆香干辣椒、姜、蒜、八角一起混合炒,再入热水没过五花肉
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步骤7/8
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加土豆、鹌鹑蛋、放盐和酱油、小火慢炖
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最后一步
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慢炖半小时后,开锅开吃~~~~~香喷喷,流口水啊~
红烧肉对肉的要求是肥肉相间的五花肉,我这里不仅放了土豆,还有鹌鹑蛋哦~你也可以按照自己喜好加自己喜欢的食材
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-02
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