铁板鱿鱼「miu的食光记」
铁板鱿鱼是一道人气街边小吃,伴随着鱿鱼发出的滋滋声响,将酱料一层层刷上,香气四溢~你也能轻松驾驭哟~还不快快动起来。 【注意看小贴士哦~~~233333333333333333】
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步骤1/20
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鱿鱼洗净后切断,用竹签穿串,备用
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步骤2/20
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鱿鱼身切几刀,方便入味
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步骤3/20
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配置酱料~加入海鲜酱5勺
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步骤4/20
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加入蚝油1勺
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步骤5/20
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加入甜面酱半勺
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步骤6/20
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加入蒜蓉酱半勺
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步骤7/20
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加入白砂糖半勺
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步骤8/20
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加入蒜泥适量
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步骤9/20
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加入白醋半勺,搅拌均匀,酱料完成~
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步骤10/20
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取辣椒面、孜然、白芝麻适量,备用
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步骤11/20
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洋葱洗净后切碎
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步骤12/20
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铁板刷油烧热,加入洋葱碎,炒香后放上鱿鱼串~
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步骤13/20
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用锅铲不断按压鱿鱼
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步骤14/20
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鱿鱼7-8成熟时刷上酱料,继续不断按压
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步骤15/20
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收汁后撒上辣椒面
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步骤16/20
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撒上孜然
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步骤17/20
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不停翻动、按压
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步骤18/20
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撒上适量葱花和白芝麻,出锅~
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步骤19/20
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香气四溢~
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最后一步
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口水流了一地~
1、不断的按压可以使烤出的鱿鱼更香而且更有嚼劲~
2、我用的烤盘哈~没有烤盘的朋友可以用大平底锅~没有竹签的朋友直接炒哈哈哈~~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-02
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