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红薯饼的做法

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红薯饼

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最爱吃红薯了，前几天在家做了烤红薯和红薯圆子，今天照着食谱制作了特别简单的红薯饼

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

红薯 400g

、

汤圆粉 150g

、

白砂糖 40g

、

蜂蜜 15ml

、

熟黑芝麻 30g

、

食用油 30ml

、

面粉 40g

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
将红薯洗净，切块放进电饭煲里蒸大概20分钟左右，用筷子能轻松插入就说明蒸好了
步骤2/6 点击查看大图
将准备好的白砂糖加入蒸好的红薯里，用铲子将它拌匀，捣成红薯泥备用
步骤3/6 点击查看大图
加入熟黑芝麻，汤圆粉，拌匀备用。因为第一次做，所以速度比较慢，我到这一步的时候红薯已经差不多凉了，我们这里天气有点冷，所以凉的快，如果是气温高的话，红薯泥要放凉后再加入汤圆粉和芝麻拌匀
步骤4/6 点击查看大图
拌匀后的红薯泥里加入准备好的蜂蜜，用铲子拌匀
步骤5/6 点击查看大图
在案板上用少许面粉铺着，以免在制作的过程中容易粘在案板上。取一小团拌好的红薯泥放在案板上，因为我不太会用擀面杖，所以我用的电饭煲里盛饭的铲子。将铲子背面粘点面粉，然后均匀按压案板上的红薯泥，将它按成厚薄均匀的小饼子就可以放入电饼档里煎了，煎的过程中要注意翻动，加少许油，以免糊锅，两面煎至金黄闻到香味儿就可以出锅了。
最后一步点击查看大图
香喷喷的红薯饼就出锅了，确实很香。因为里面加的汤圆粉，所以不宜多吃，以免影响消化。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-02

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