盐水腌螃蟹
靠山吃山 ,靠水吃水,生在海边的人们对海中的美食总是以最原生态最鲜美的方式呈现在自家餐桌。每年的九月中旬开始到了吃河蟹的好季节,除了原味蒸食,腌制也是还原它鲜香美味的一种方式,小时候一吃腌螃蟹总能多吃一碗米饭
-
步骤1/7
点击查看大图
腌制河蟹的方法很简单,但是有几点要注意:1、我们这面的自来水水质很好,所以就用自来水腌制就可以,用放凉的凉白开去腌制又是另一种味道了2、不管你用大粒盐还是精盐都要用水化开
-
步骤2/7
点击查看大图
大蒜切碎,大蒜不仅有杀菌的作用而去是提升螃蟹的味道
-
步骤3/7
点击查看大图
将辅料全部倒入盐水中旋转搅拌
-
步骤4/7
点击查看大图
活螃蟹要放水里让它们把泥沙吐干净,这一步要从买来螃蟹就开始做,让螃蟹吐的干净些
-
步骤5/7
点击查看大图
等给螃蟹洗好澡就把它们放到准备好的盐水里
-
步骤6/7
点击查看大图
放在冰箱冷藏里,以免变质,经过一夜的腌制,早餐就可以配米粥或者米饭吃了,黄满膏肥,馋了吗?
-
最后一步
点击查看大图
选螃蟹好看肚子分公母,左边圆的是母的,右边是公的,我们都喜欢吃母的,母的也相对贵一些
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-02
盐水腌螃蟹的相关分类
盐水腌螃蟹的相关推荐
-
正宗潮汕菜「腌生 螃蟹」
307169人看过 -
#母亲节,给妈妈做道菜#鲜美无比的醉虾
1053224人看过 -
皮蛋豆腐
31005844人看过 -
超级嫩滑蒸鸡蛋羹!宝宝辅食西兰花蒸蛋羹 适用10+婴幼儿
6730673人看过 -
#餐桌上的春日限定#网红柠檬鸡爪
89649473人看过 -
家常版“水煮肉片”,麻辣鲜香,肉质滑嫩,简单易学零失败。
652174人看过 -
螃蟹
189787人看过 -
#我的2024年夜饭#生腌蟹生腌pp虾!
150182人看过 -
崇明青茄子腌螃蟹
108441人看过 -
#打工人的健康餐#捞汁西蓝花虾仁鸡蛋(减脂餐)
296428人看过 -
巨好吃的红烧排骨土豆❗️(砂锅慢炖就是香)
148476人看过 -
#美食新势力#鸡蛋卷@脆皮筒
661949人看过