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宋仲基版玛德琳的做法

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宋仲基版玛德琳

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前段时间迷上了韩剧（太阳的后裔）男猪脚，爱上了他帅帅的脸，还有一身好看的迷彩。于是就想到了这一款小点心。

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切墩(初级)

低筋面粉 90g

、

抹茶粉 2g

、

红曲粉 3g

、

鸡蛋 1个

、

细砂糖 70g

、

黄油 90g

、

泡打粉 2g

、

牛奶 10g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
先把鸡蛋、细砂糖、牛奶搅拌均匀
步骤2/8 点击查看大图
筛入低筋面粉和泡打粉混合物，搅拌均匀
步骤3/8 点击查看大图
分两次加入液化的黄油搅拌均匀
步骤4/8 点击查看大图
把面糊分成两份，分别加入红曲粉搅拌均匀，装进裱花袋放冰箱冷藏30分钟
步骤5/8 点击查看大图
另一份面糊加入抹茶粉搅拌均匀，装进裱花袋放冰箱冷藏30分钟
步骤6/8 点击查看大图
按个人喜好的顺序挤入模具中，震出大得气泡
步骤7/8
预热烤箱，180度中层20分钟，出炉脱模。
最后一步点击查看大图
切开是这样迷人的色彩。

小贴士

1、每一步都需要搅拌均匀 2、这里我用学厨的玛德琳模具，不需要抹油扫粉，一点也不粘。换其他牌子模具的话最好先抹油扫粉以免不好脱模。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-01

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