蒜蓉粉丝蒸小红贝
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步骤1/9
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红贝买回加水，盐，油浸泡半小时，倒掉洗净，掰开去掉里面黑色包包，用小刀剔出肉，留壳
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步骤2/9
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取出的肉加葱姜，料酒，白胡椒，浸泡，贝壳洗净，同样加料酒浸泡
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步骤3/9
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粉丝泡开，加入芝麻油，切断
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步骤4/9
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将粉丝放入贝壳内
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步骤5/9
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再去贝肉放在粉丝上
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步骤6/9
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耗油，料酒，白糖，生抽，蒜末，搅拌均匀
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步骤7/9
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取一小勺，带蒜一起，放在贝肉上
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步骤8/9
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放好后的扇贝，上锅蒸，约十分钟
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最后一步
倒出多余的汤汁，起锅用原汤够薄芡，淋在蒸好的贝上，成品
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-10-01
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