红焖猪蹄
猪蹄胶原蛋白很丰富,秋风起,适合用来滋补,我是很爱吃皮多的肉,软糯可口,还养颜!大家也行动起来吧
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步骤1/7
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准备好材料
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步骤2/7
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锅里放油,爆香葱姜蒜和香料以及洋葱,喜欢麻辣的,这一步也可以加入豆瓣酱炒出红油。
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步骤3/7
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放入猪蹄,翻炒至有香味溢出,加入白酒和料酒
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步骤4/7
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倒入老抽,翻炒
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步骤5/7
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加入开水没过猪蹄,多放水,一次加足,猪蹄比较难炖,加入糖,盐。也可以用高压锅炖
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步骤6/7
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我炖制了将近两个小时,收汤后的成品,软糯可口
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最后一步
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色泽诱人啊
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-01
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