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番茄牛肉焖饭的做法

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番茄牛肉焖饭

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这次焖饭做的不太好，大米浸泡太久了，米饭太软了，都不见了，还好牛肉味道不错。

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1小时以上 | 切墩(初级)

牛肉一块

、

番茄一个

、

大米一碗

、

白糖半勺

、

红烧酱油一勺

、

生抽一勺

、

醋一勺

、

盐适量

、

菜籽油少量

、

葱姜蒜适量

、

豌豆一把

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
1.大米浸泡20分钟这样米饭口感最好。放入电饭煲中，加适量水，选择煲仔饭模式。
步骤2/13 点击查看大图
2.准备番茄牛肉的用料:葱姜蒜，花椒。
步骤3/13 点击查看大图
3.牛肉一块，从老家带回的牛肉，那么多，感觉吃了好久还没吃完。
步骤4/13 点击查看大图
4.牛肉洗净泡水30分钟去除血水，切小丁。
步骤5/13 点击查看大图
5.西红柿一个，放入开水中烫一会去皮切块。
步骤6/13 点击查看大图
6.锅里少量油，半勺白糖，姜丝花椒倒进去炒出香味。
步骤7/13 点击查看大图
7.把牛肉丁倒进去炒至变色。
步骤8/13 点击查看大图
8.牛肉变色后倒入番茄块，翻炒直到番茄出汤。
步骤9/13 点击查看大图
9.倒入一勺红烧酱油，一勺生抽，一勺醋。
步骤10/13 点击查看大图
10.葱，蒜倒进去，不用加水，直接用番茄的汤汁。收干剩1/3时加适量盐。关火！
步骤11/13 点击查看大图
11.把炒好的牛肉倒入米饭中继续煮饭模式！上面撒一点豌豆。
步骤12/13 点击查看大图
12.时间到了把米饭和肉搅拌一下，开始吃吧，好吃。牛肉也容易嚼烂。
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味道不错。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-01

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