糖醋排骨(懒人版)
酸甜适中,不油不腻,口感丰富细腻,不会觉得任何一种调料的突兀。 颜色呈糖稀色,不浓不淡,男女老少皆宜。因为口味比较平和,孩子们很喜欢吃。自己在家中烹饪,其实没有餐馆里那么讲究,只求快捷、好吃即可
下载App查看
-
步骤1/9
点击查看大图
排骨买来用水浸泡2、3个小时
-
步骤2/9
点击查看大图
冷水入锅淖,开锅后煮5分钟左右,沥干水分备用
-
步骤3/9
点击查看大图
锅中放入少许油爆香姜片
-
步骤4/9
点击查看大图
放入排骨,小火煸至表面变色微焦
-
步骤5/9
点击查看大图
加入一勺料酒,2勺生抽
-
步骤6/9
点击查看大图
再加入香醋和白糖翻炒均匀
-
步骤7/9
点击查看大图
加入没过排骨的水,中小火焖半个小时
-
步骤8/9
点击查看大图
洒少许盐调味,大火收汁
-
最后一步
点击查看大图
撒入少量芝麻和小葱装饰,即可上桌
这道菜的关键在煎排骨,不能太生,也不能太焦,微焦、骨头酥脆就可以了。
二次收汁时不要盖锅,让醋酸挥发掉,只保留醋味,排骨更好吃,微酸带甜的。
煮过再糖醋,自己感觉这样不会油腻,口感更好,而且更健康一些。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-30
糖醋排骨的其他做法
-
一直吃一直爽的糖醋排骨
-
快手糖醋排骨
-
零失败!超简单的懒人版糖醋排骨,好吃得不得了
-
#餐桌上的春日限定#一学就会零失败的糖醋排骨
-
无锡糖醋排骨-绝对的私房菜谱
-
#以美食的名义说爱她#开胃又下饭~果香糖醋排骨
糖醋排骨的相关分类
糖醋排骨的相关推荐
-
#我们约饭吧#懒人版糖醋排骨
581338人看过 -
懒人版无油糖醋排骨,一口一块超下饭
455755人看过 -
懒人糖醋排骨
478102人看过 -
不用炒糖色的糖醋排骨,懒人最爱的做法
221983人看过 -
懒人糖醋排骨0失败
14748人看过 -
懒人版糖醋排骨
28244人看过 -
懒人版糖醋排骨
27134人看过 -
懒人低脂版糖醋排骨
25579人看过 -
糖醋排骨(懒人无油版)
63923人看过 -
懒人糖醋排骨#美食推荐#
15724人看过 -
懒人糖醋排骨「无油版」
88553人看过 -
好吃到停不下来的懒人糖醋排骨
765597人看过