红糖纸杯蛋糕
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烹饪步骤
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步骤1/4
分离蛋白蛋黄,分装两个碗
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步骤2/4
我一般先打蛋白,用电动打蛋器,打1分钟加半勺白糖,再加点醋,再打2分钟,再加白糖,这样多重复几遍,打硬为止。
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步骤3/4
蛋黄牛奶红糖低筋面粉混合搅拌。
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最后一步
再分两次拌入蛋白,全部搅拌后,装杯,烤箱预热200度10分钟,再放入纸杯,预热160度烤20分钟,再200烤5分钟上色。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-30
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