超下饭的小炒自制泡菜
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10分钟左右
| 切墩(初级)
酸豆角
适量
、
酸白萝卜
适量
、
酸包菜
适量
、
尖青红椒
各2根能吃辣也可以多放点
、
蒜子
适量
、
蒜台
适量
、
鸡精
适量
、
盐
适量
、
酱油
适量
、
油
适量
烹饪步骤
-
步骤1/2
点击查看大图
把自己泡好的酸豆角、酸萝卜、酸包菜还有配料(尖青红辣椒、蒜台,看个人喜好也可以放点猪肉)都切成丁状
-
最后一步
点击查看大图
把锅烧热,放油放,蒜子、姜,再把蒜台,尖青红椒放到锅里炒香,再把泡菜放到锅中炒制,放入盐、鸡精,再放点酱油,炒熟即可,泡菜本身就是熟的,不要炒太久,要不然菜就不够脆了!(如果有肉,先把肉炒香,待肉变色就放酱油,这样肉就不塞牙,然后在放蒜台尖青红椒再炒泡菜)
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-30
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