南瓜豆沙包
颜色鲜艳的食物能刺激人的食欲,喜欢将食物装扮成各种形状,增加它的趣味,也希望生活越来越有味道,南瓜性温味甘,含有多种维生素,有减肥美容养颜之功效!
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步骤1/16
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南瓜削皮。
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步骤2/16
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削皮,取半个。
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步骤3/16
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切小块上屉蒸10分钟,关火闷10分钟。
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步骤4/16
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待降温后捣碎。
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步骤5/16
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放入面粉、淀粉、酵母、糖、奶粉合面直到不再粘手。
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步骤6/16
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盖上保鲜膜发酵2~3小时直到3倍大以上。
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步骤7/16
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再继续加入面粉合面直到手干、盆干,再醒20分钟,用手压可回弹。
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步骤8/16
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取一半面团搓成长柱形。
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步骤9/16
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平均分成50g左右的面团压平。
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步骤10/16
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放上豆沙馅。
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步骤11/16
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包成圆形。
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步骤12/16
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取四条线摆好。
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步骤13/16
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将豆沙包放在线上,上面放一个枸桔子,将四条线向上提起,并在上方打结,以便蒸好后形成瓣。
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步骤14/16
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放在下面热水的锅里,盖上盖继续醒20分钟为充分发酵。
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步骤15/16
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大火蒸5分钟,继续中火蒸10分钟揭开锅盖。
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最后一步
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好看又好吃的南瓜豆沙包做好了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-29
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