日本大酱汤
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最初知道大酱汤是看日本电视剧,后来韩剧流行,更是想尝尝这道汤。来到美食文化之都墨尔本后,终于吃到了地道的韩国泡菜和日本大酱汤。我这个汤是最简单的改良版。
食材清单
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10分钟左右
| 切墩(初级)
嫩滑豆腐一盒
、
韩国干裙带菜少许
、
日本miso 大酱2汤匙
、
干海米一小把
、
姜 2片
烹饪步骤
-
步骤1/4
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准备好豆腐,大酱,干裙带菜,干海米
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步骤2/4
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豆腐切成小块,裙带菜用剪刀剪成小段泡开后放碗中备用,大酱取两汤匙用纯净水或凉白开水洩开
-
步骤3/4
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把姜片海米放入冷水锅烧开后,放入豆腐,开锅后放入裙带菜和大酱汁,开大火煮沸,然后小火煮几分钟即可
-
最后一步
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来,喝一碗大酱汤,健康有营养哦
小贴士
放入裙带菜后,需要开盖煮,这样可以保持菜的绿色。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-29
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