冬天来碗热热的小白菜汤
小时候每次看到二姨喝绿绿的菜汤,就纳闷有那么好喝么?如今每次到冬天都会做上一锅小白菜汤
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/12
点击查看大图
把大葱切好
-
步骤2/12
点击查看大图
锅里做水水开后放洗净的小白菜(小白菜提前择好),焯大概一分钟(如果小白菜老多焯一会三四分钟左右),沥干
-
步骤3/12
点击查看大图
将沥干的小白菜挤干水分切碎末
-
步骤4/12
点击查看大图
锅加热放葱花,炒香放虾皮
-
步骤5/12
点击查看大图
由于我喜欢吃菜,每次都是多放小白菜菜多了,好看好喝。买了将近一斤的小白菜放了那么多虾皮(虾皮就是为了提味,多少随自己),不过我觉得做好小白菜汤,最重要是虾皮,没有虾皮我觉得喝不出那个味道
-
步骤6/12
点击查看大图
炒香虾皮
-
步骤7/12
点击查看大图
放入切好的小白菜(小白菜会有水分,放入油锅会溅出来,小心)炒一份钟
-
步骤8/12
点击查看大图
炒完之后加入水,我每次都做一锅,水量根据自己喝多少加入
-
步骤9/12
点击查看大图
锅里煮着汤,在还没水开之前,准备面疙瘩哦,(这是比较难的)我家是28cm的锅,我做一锅的话,我是放了300g左右的面粉,如果想喝稠的话多放面粉,根据自己的量
-
步骤10/12
点击查看大图
我一个人没办法拍照,所以这是面疙瘩最后的成品,水一定要一点点加,加完水用筷子搅拌一下,最后达到这个成品就可以
-
步骤11/12
点击查看大图
看到汤水煮开放去调好的面疙瘩,一点点的加入,边加面疙瘩边搅拌。继续煮,这时开中小火盖上锅盖慢慢煮,放盐(因为虾皮会有一定盐分,所以盐的量根据自己)煮大概五到十分钟
-
最后一步
点击查看大图
煮开出锅,热乎乎的小白菜汤美味,为家人来一碗吧
小白菜提前用水焯一下
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-29
小白菜汤的相关分类
小白菜汤的相关推荐
-
小白菜汤
105171人看过 -
香瓜小白菜汤,胃病患者的福利
36142人看过 -
#滴滴鲜香 味道美极#豆腐小白菜汤
139125人看过 -
快手糖醋排骨
2617365人看过 -
#洗手作羹汤#一清二白~小白菜豆腐汤
5907781人看过 -
肉末茄子
7102452人看过 -
家常宫保鸡丁
10445108人看过 -
土豆小白菜汤
102651人看过 -
小葱拌豆腐
4685304人看过 -
牛肉丸小白菜汤
57694人看过 -
番茄土豆炖牛腩#打工人的健康餐#
518467人看过 -
东北大冷面
37220人看过