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香酥黄金球的做法

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香酥黄金球

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土豆的营养丰富，土豆中的蛋白质比大豆还好，最接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸，这是一般粮食所不可比的。土豆还是富含钾、锌、铁的食物。所含的钾可预防脑血管破裂。它所含的蛋白质和维生素C，均为苹果的10倍，维生素B1、B2、铁和磷含量也比苹果高得多。从营养角度看，它的营养价值相当于苹果的3.5倍。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 掌勺(高级)

土豆 600g

、

蒜 10g

、

蒜苔 20g

、

红辣椒 5g

、

糖 0.3匙

、

盐 2匙

、

味精 0.3匙

、

淀粉 1勺

、

黑胡椒粉 0.5匙

、

玉米油 0.5匙

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
土豆去皮刮掉杂质清洗干净土豆切成两半放入蒸锅蒸制30分钟左右蒸好的土豆有种清香的味道
步骤2/16 点击查看大图
蒸熟的土豆放入调味料糖、盐、味精、玉米油、黑胡椒粉、淀粉
步骤3/16 点击查看大图
土豆要趁热碾压这样调料容易入味还好碾压用勺子将土豆碾压成泥状
步骤4/16 点击查看大图
土豆泥揉搓成小圆球状
步骤5/16 点击查看大图
锅中倒入适量玉米油加热至7-8成热放入土豆球炸至金黄色提醒一次不要放入太多土豆球并且炸至固定状态再翻动否则土豆球不成形噢
步骤6/16 点击查看大图
炸好的黄金土豆球太诱人了
步骤7/16 点击查看大图
蒜和蒜苔切成小丁备用
步骤8/16 点击查看大图
锅中加入少许底油放入蒜末爆香
步骤9/16 点击查看大图
放入蒜苔丁炒至变色
步骤10/16 点击查看大图
放入黄金土豆球大火快速翻炒均匀即可
步骤11/16 点击查看大图
美味的香酥黄金球摆入盘中撒上红辣椒粒做装饰
步骤12/16 点击查看大图
这道香酥黄金球适合老人和儿童享用
步骤13/16 点击查看大图
也是追剧的最佳伴侣噢
步骤14/16 点击查看大图
搭配黑啤酒一起享用就是要幸福的不得了哦
步骤15/16 点击查看大图
绝对是宴客的拿手必备神菜噢
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香酥黄金球

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-29

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