辣椒酱
秋风起,辣椒红。又到了每年做辣椒酱的时候了,这是家人的最爱,尤其是儿子,最是爱吃。每年都要做一些,加入牛肉也可以做成牛肉辣子酱。吃米饭,馒头、面条都很棒很下饭。也可以炖豆腐、白菜等。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/10
点击查看大图
红辣椒洗净摘去蒂晾干到没有水分。
-
步骤2/10
点击查看大图
蒜、姜洗净也晾去水,姜刮去皮,蒜切去根部。
-
步骤3/10
点击查看大图
红辣椒、蒜、姜、豆豉、花生米切成沫。
-
步骤4/10
点击查看大图
热锅凉油放入花椒,小火炸香花椒,注意花椒要在变黑前捞出。
-
步骤5/10
点击查看大图
将红辣椒沫倒入热油锅中,炒到没有水分。
-
步骤6/10
点击查看大图
加入蒜、姜末略炒。
-
步骤7/10
点击查看大图
放花生米、豆豉。
-
步骤8/10
点击查看大图
放黄豆酱再炒大概十分钟左右,让味道融到一起。注意要不停的搅拌,不然会糊锅。
-
步骤9/10
点击查看大图
最后再倒入高度白酒,搅拌均匀。
-
最后一步
点击查看大图
香喷喷的辣子酱做好了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-29
辣椒酱的其他做法
辣椒酱的相关分类
辣椒酱的相关推荐
-
辣椒酱
118243人看过 -
辣椒酱
109499人看过 -
辣椒酱
106093人看过 -
辣椒酱
105108人看过 -
辣椒酱
1378431人看过 -
辣椒酱
126226人看过 -
自制辣椒酱
27828人看过 -
辣椒酱
345976人看过 -
#精致一人食#辣椒酱
127046人看过 -
家庭版:自制辣椒酱
526082人看过 -
辣椒酱
41311人看过 -
辣椒酱
521978人看过