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栗子焖鸡块

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柔蓝水晶

最近栗子上市了，超市卖的栗子个头都特别大，吃起来虽不如小栗子香甜，但也是挺过瘾的。一直听说用栗子做菜，经常和鸡块一起焖，这不有了栗子，就特别想做这道菜。鸡块鲜香，栗子软糯，很是下饭呢。
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   配菜(中级)
鸡腿 300g
、
栗子 100g
、
青椒 30g
、
油 5g
、
盐 2g
、
冰糖 6g
、
花椒 1g
、
八角 1g
、
葱 5g
、
姜 3g
、
蒜 5g
、
干辣椒 1g
、
生抽 6g
、
蚝油 5g
烹饪步骤
小贴士

1.因为鸡块容易熟，一个程序是2个半小时，不需要用那么久。 2.栗子去壳的小办法，用刀在表面划一个口，放入空气炸锅或者烤箱里220度烘烤15分钟，这样口子会崩开，可以很容易去掉壳了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-29

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