酸辣鸡脚
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先把鸡脚砍好,放开水里煮10到15分钟,放姜片料酒一起煮,煮好冲洗干净,放冰水里泡15到20分钟,然后把所有材料放进保鲜袋里,摇匀它,放冰霜里,冷藏4小时左右入味就可以开吃了。
食材清单
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1小时以上
| 切墩(初级)
鸡脚
500g
、
青瓜
一条
、
胡萝卜
一条
、
番茄
一个
、
盐
一小勺
、
鱼露
适量
、
砂糖
适量
、
尖椒
一根
、
料酒
适量
、
白醋
半小碗
、
生姜
10片
、
酸辣酱
适量
烹饪步骤
小贴士
冰水里泡鸡脚时,放一点点白醋,这样鸡脚白一点,爽一点哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-29
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