薯泥佐煎肉蔬菜,嘿,我就是来装B的
貌似很多人不喜欢杯子菜,就是因为怕挖不到饭,那这次换土豆泥总没事了吧,哪怕一层一层吃也不着急。不过厉害了我的哥~这次拍的照片像假的一样,感觉是在卖锅子,反正杯子菜颜值高,高到没朋友,装b炫技的一把好手
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步骤1/8
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食材:红黄椒,西兰花,土豆,里脊肉 配料:酱油,黑胡椒,盐,糖,料酒,牛奶,大蒜,生姜,
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步骤2/8
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里脊肉切片后加入大蒜末,姜末,料酒,酱油,盐,放在一边腌制
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步骤3/8
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冷水把切块的土豆下锅,大致煮六七分钟左右,到筷子可以轻松插得动的状态
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步骤4/8
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土豆取出后直接压碎成泥
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步骤5/8
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进行调味,加入盐胡椒粉还有牛奶,有条件并且不怕胖的话加入淡奶油和黄油会特别绵密
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步骤6/8
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蔬菜全部洗净切小块
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步骤7/8
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热锅冷油,大火,快速翻炒蔬菜,过程中加盐和黑胡椒
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最后一步
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蔬菜半熟的时候拨到一边,在另一边煎肉片,这样节省时间,可以一起出锅,再按顺序堆叠
蔬菜为了保持口感和颜色,稍微煎一下就行了,煎芝士为了增加口感,如果想水煮的话也没问题,同样也就是在熟的基础上尽量简短时间
为了不要洗那么多锅子,直接一个锅子解决事情
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-29
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