莲藕炖排骨
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步骤1/7
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猪骨用淘米水洗净
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步骤2/7
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放冷水中焯出血沫,捞出焯好的猪骨,用流动的清水将表面血沫冲干净
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步骤3/7
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老藕去皮,切成滚刀块备用
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步骤4/7
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净锅置火上,烧至六成热时加入适量茶油,下莲藕与猪骨加入黄酒、姜片爆香
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步骤5/7
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加入开水至锅的1/2处
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步骤6/7
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水开后换压力锅,大火炖15分钟即可
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最后一步
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临出锅时加入适量盐,生抽调味,最后撒上葱花
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-29
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