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腊肠土豆蒸糯米饭的做法

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腊肠土豆蒸糯米饭

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在重庆读书的时候就记得商场旁边的小吃街卖这种糯米饭的，那时候2元钱左右一小碗边走边吃开心的不要不要的。最近在网上买了两斤成都的腊肠超级麻辣的那种噢不然不是那个味道。连着吃了几天的腊肠一袋已经吃光了太开心吃的就是回忆的味道

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10~30分钟 | 配菜(中级)

腊肠 2条

、

土豆 2个

、

葱 1段

、

糯米 1.5小碗

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
糯米 1.5碗（在东北叫江米）我是准备2人份吃两顿的饭量大小根据自己情况适量添加
步骤2/12 点击查看大图
江米提前泡好（我是临时起意所以没有泡很久）
步骤3/12 点击查看大图
土豆两颗切小块状（放水里防止变黑）
步骤4/12 点击查看大图
腊肠两条洗净切小块备用
步骤5/12 点击查看大图
葱备用
步骤6/12 点击查看大图
腊肠放锅中煸炒小火（我选的腊肠肥所以此部没有放油）
步骤7/12 点击查看大图
腊肠微微变色放入葱花翻炒（根据自己需要也可以放洋葱和胡萝卜）
步骤8/12 点击查看大图
土豆捞出沥干一起放进锅里翻炒
步骤9/12 点击查看大图
腊肠已经出油了翻炒到土豆微微变色
步骤10/12 点击查看大图
加入水略微过菜就可以加热
步骤11/12 点击查看大图
炒了菜微热就可以关火了在将电饭锅里米水倒出直接把一锅汤和菜倒入电饭锅的米里（可以把米和菜搅拌均匀也可以熟了以后在搅拌）
最后一步点击查看大图
煮饭键加热跳闸后略微闷几分钟就可以开锅了。（因为我选的成都腊肠是麻辣味的也很咸所以煮饭的过程中没有放任何调味料吃起来刚刚好哦）

小贴士

糯米最好提前泡泡越久越糯越好吃

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-29

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