泡菜炒里脊肉
新萝卜出来了,前天泡了点在泡菜坛,今天正好吃,抓点出来炒肉,真是爽歪歪啊!
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步骤1/8
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泡椒切段、生姜萝卜切片,里脊肉用料酒、淀粉、郫县豆瓣抓匀,腌制一刻钟!
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步骤2/8
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新鲜胡萝卜切片,备用
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步骤3/8
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热锅下胡萝卜煸炒两分钟(断生就差不多了),我倒的油有点多,因为待会儿还要爆肉!然后剩出备用。
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步骤4/8
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里脊肉入锅,大火,快速翻炒至变色
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步骤5/8
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像这个把肉弄像一边,下泡椒、泡姜酸萝卜煸炒出香味……
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步骤6/8
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再下胡萝卜快速翻炒,这时候也可以放点糖,调味…
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步骤7/8
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再快速翻炒一两分钟就OK了!
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最后一步
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铛铛铛……成品出来了,肉就是要大口大口的吃,才过瘾!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-29
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