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小柯私家芝士球的做法

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小柯私家芝士球

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30~60分钟 | 配菜(中级)

奶油奶酪 70g

、

黄油 60g

、

低筋面粉 110g

、

糖粉 35g

、

泡打粉 2g

、

奶粉 20g

、

蛋清 1个

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
因为制作时没拍照，所以只能上成品图啦^_^
步骤2/6 点击查看大图
软化的黄油和奶油奶酪混合，用打蛋器打发至羽状。
步骤3/6 点击查看大图
分次加入蛋清，边加边搅，至到蛋清搅拌到丝滑状，加入糖粉，搅拌均匀。
步骤4/6 点击查看大图
把泡打粉，奶粉，低筋面粉混合均匀，加入上步骤的混合液中，搅拌均匀。放冰箱冷藏半小时。
步骤5/6 点击查看大图
将冷藏后的面团，分成大约5g一个的小面团，搓成圆球，放在铺有油纸的烤盘中。烤箱180度预热3分钟。然后放入烤盘，上下火150度，大约烤15分钟。
最后一步点击查看大图
完成

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-29

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