蜂蜜纸杯蛋糕

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▼ 黄磊在解释对孩子的教育时候说到：“穷养富养，都不如爱养”。这让我想起我身边的故事。 ▼ 一位朋友，她和老公经常发生争吵，后来离了婚，自己忙于生意，孩子请的阿姨。晚上回到家孩子早睡了，周末也只是吩咐阿姨带孩子出去玩。只有过节的时候才会和孩子在一起。 ▼ 3岁的小男孩却不会开口说话，无论旁边发生什么事他都沉浸在自己的世界里，无动于衷。慢慢的外人才知道孩子有自闭症。想到这里，挺心疼的。 ▼ 黄磊说：我希望孩子长大以后留下的印象是爸爸在厨房做饭炒菜，妈妈在洗衣晾被，一家人一起做面包和曲奇饼干。家庭是一门艺术，爱是神奇的力量！ ▼ 此时，我放下手机。看着刚刚因为对幼儿园的不适应而闹情绪睡着的女儿，孩子成长的问题爱才能解决。我喊醒了女儿说：你爱吃的蜂蜜蛋糕做好了噢，吃完我们再洗澡睡觉好不好？女儿朦胧睁开眼对我笑了笑。

食材清单加入采购清单

低筋面粉 80克

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鸡蛋 100克

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蜂蜜 40克

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细砂糖 40克

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色拉油 30ml

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好材料
步骤2/9 点击查看大图
将细砂糖、蜂蜜倒入大碗中
步骤3/9 点击查看大图
在碗中打入鸡蛋
步骤4/9 点击查看大图
锅里倒热水，把盛鸡蛋的大碗放在热水里，用电动打蛋器将鸡蛋打发。一开始可以用低速搅拌，等到形成细腻的乳沫以后，换高速快速搅拌，在打发的过程中，鸡蛋会越来越浓稠。
步骤5/9 点击查看大图
直到将鸡蛋打发到非常浓稠的状态，提起打蛋器时，滴落的蛋糊可以在蛋糊表面划出花纹并且花纹维持较长时间不会消失。打蛋头上保持有2-3CM的蛋糊不会滴落。这个程度就表示打发好了。
步骤6/9 点击查看大图
在打发好的蛋糊里分两次筛入低筋面粉。用橡皮刮刀以从底部向上翻拌的形式，将面粉和蛋糊彻底拌匀。不要打圈搅拌，以免打发好的鸡蛋消泡。
步骤7/9 点击查看大图
在拌好的面糊里倒入30ML的植物油，也采用翻拌的形式搅拌均匀，成为蛋糕糊。
步骤8/9 点击查看大图
把蛋糕糊倒入模具里，1/2到2/3的厚度。将蛋糕模具放入预热好190度的烤箱，烤焙15分钟左右，表面金黄色即可出炉。
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成品