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卷煎

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好吃又好做的家常菜,营养丰富,味道鲜美!
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10~30分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

调肉馅时加鸡蛋清可以使肉馅更嫩;搅拌一定要搅拌上劲;抹肉馅要均匀,卷起来才能粗细一致;边缘留下空隙是因为卷时肉馅会往前挤压,防止挤出边缘,也方便刷蛋黄液封口,卷时尽量卷紧一些,切开才会好看不松散。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2016-09-29

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