快手老干妈炒米
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步骤1/5
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胡萝卜切碎，白菜切丝，我用的大白菜，没有卷心菜的生味
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步骤2/5
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不用说啦，鸡蛋加一点点盐打散。加热油锅，八成热时，鸡蛋滑进去用筷子打散，金黄蓬松时盛出待用。
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步骤3/5
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锅内应该还有少量余油，舀适量老干妈放进去，炒出红油。不要纠结适量是多少，味重的一份饭加一勺，味轻的半勺。
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步骤4/5
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下米饭快速翻炒，均匀沾上红油。下炒好的鸡蛋碎，白菜胡萝卜碎，中火翻炒至白菜变软，最后快出锅的时候加盐翻炒。
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最后一步
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当当当当，出锅啦。色泽诱人，美味健康。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-09-29
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