杂粮面豇豆馅包子
现在都提倡吃杂粮,粗粮细作,刚好妹妹给带来了红米面和黑米面,给家人做包子馍馍吃,我们家人管这个叫“黑色料理”
-
步骤1/13
点击查看大图
普通面粉、红米面和黑米面的比例是4:1:0.5,发酵粉3小勺用温水化开。
-
步骤2/13
点击查看大图
这是和好的面团,面团和好以后用保鲜膜盖好发酵。
-
步骤3/13
点击查看大图
然后开始准备馅料,豇豆焯水切小丁,粉条泡软切碎,胡萝卜切小丁,熏肉切末,小葱切成葱花。
-
步骤4/13
点击查看大图
除了葱花,其它做馅的东西都放在一个大一点的盆里,放适量的盐,鸡精和十三香。
-
步骤5/13
点击查看大图
炒锅内烧油,放入葱花爆香,浇在馅料上。
-
步骤6/13
点击查看大图
搅拌均匀,这是做好的包子馅,闻一下,好香哦!
-
步骤7/13
点击查看大图
两个半小时以后,面发好了。
-
步骤8/13
点击查看大图
放在案板上排气揉好,可以多揉一会儿。
-
步骤9/13
点击查看大图
面揉好以后,先揉成长条状,再切成一个一个的小剂子,然后用手压扁,擀成包子皮。
-
步骤10/13
点击查看大图
这是包好的小笼包。
-
步骤11/13
点击查看大图
这是包好的柳叶包。
-
步骤12/13
点击查看大图
包子包好以后,凉水上锅蒸,水开之后蒸20分钟关火,不要急于打开锅盖,焖3分钟之后包子就可以出锅了。
-
最后一步
点击查看大图
由于发的面还剩了一些,就顺手做了几个荷叶饼,不论包子还是荷叶饼,黑色料理的味道都是棒棒哒!我家小妞一口气吃了7个包子,赞赞赞
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-29
杂粮面豇豆馅包子的相关分类
杂粮面豇豆馅包子的相关推荐
-
豇豆馅包子
166061人看过 -
豇豆馅饺子
248779人看过 -
猪肉豇豆馅包子
557454人看过 -
豇豆馅饺子
74281人看过 -
排骨冬瓜汤
80502人看过 -
#美食新势力#杏仁奶酪
52952人看过 -
干锅菜花
1513167人看过 -
#入秋滋补正当时#皮薄馅大的茄子包子
656815人看过 -
#“佳”节好滋味#酥得掉渣的鲜肉月饼
231070人看过 -
武汉早点:米粑粑
99184人看过 -
杏仁露和杏仁豆腐
46633人看过 -
鸡蛋黄花菜打卤面
223474人看过