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懒人版【清蒸排骨】大口吃肉低油脂

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饭饭而啖

大多数美眉都有这样的苦脑，想要大口吃肉，却又担心长肉肉。肉好吃不长肉，不是难题！这就是一道，解馋低油脂的懒人快速美食。平日烹饪排骨大多需要放油酱烧，好吃却太油腻。清蒸排骨烹饪过程不需要放油，在蒸的过程中肉里的油脂被蒸出来，吃到嘴里香儿不腻，还有些肉的Q弹。☞
食材清单 加入采购清单
30–60分钟   |   切墩(初级)
排骨 400g
、
蚝油 适量
、
大蒜 适量
、
姜 适量
、
料酒 适量
、
盐 适量
、
胡椒粉 少量
、
淀粉 少量
、
生抽 适量
、
老抽 少量
烹饪步骤
小贴士

1. 姜和蒜还可以用姜粉和蒜粉代替，腌制口味更佳（超市有卖）。 2. 放入冰箱内腌制两小时，更加入味。 3. 放入佐料腌制时，用手抓匀入味。 4. 放入淀粉可使汤汁浓郁。 5. 放少量老抽上色提味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-28

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