清蒸大螃蟹
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又到了吃螃蟹的季节，可是还有很多人不会挑螃蟹，下面普及一下，螃蟹底部呈三角形的是公蟹，呈圆形的是母蟹，还有买螃蟹一定要买新鲜活的，活的，活的，重要的事情说三遍！新鲜的螃蟹吐泡泡很多，眼睛骨碌骨碌转的很欢
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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螃蟹放到水里放10分钟左右，为了让它自己吐些脏东西。然后拿刷子给它一个澡，来个全身按摩
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步骤2/5
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看到它的眼神了么，这是垂死前的挣扎
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步骤3/5
锅里放水，把葱姜蒜放进锅里，螃蟹摆好。螃蟹要翻过来放，防止蟹黄流出，水开后小火蒸10分钟
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步骤4/5
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这是蒸熟的样子
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最后一步
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怎么样，好看吧？还很好吃呢，咬一口回味无穷呀！吃完记得喝一杯姜茶呦！
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-09-28
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