油泼凉菜
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晋北的凉菜,每当过生日,宴请宾客油泼凉菜都是必须有的,配上炸油糕外酥里糯,那真是香得不行不行的了。家乡的回忆。
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烹饪步骤
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步骤1/1
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1土豆洗干净擦成丝。生菜洗干净备用2用开水把土豆丝和生菜焯一下。3锅里倒油,把花椒煸出香味。捞出来扔掉。4葱姜蒜切碎。放上辣椒堆在煸好的菜上面,5用烧好的油泼在调料上面,一边倒油,一边用筷子调匀,6倒醋,生抽。盐拌起来。出锅
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-28
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