懒人炸酱 主食绝配、香辣下饭
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今天不知道为什么买了两根胶瓜,不想炒胶瓜丝,干脆就切丁做炸酱算了,又下饭还不宜坏能吃两三天呢,我最喜欢陪馒头了,爽爽哒~其实食材大家可以自由搭配,胶瓜可以换成藕或者胡萝卜毛豆等,青菜就不要尝试了
食材清单
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1小时以上
| 切墩(初级)
黄豆酱或豆瓣酱
两大勺
、
胶瓜
两根
、
肉丁或香肠
适量
、
香菇
适量
、
香干
适量
、
葱姜蒜干辣椒
适量
、
糖
适量
、
生抽
适量
、
八角两个,没有可以不用
烹饪步骤
-
步骤1/4
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所有材料准备好,香菇丁没上图,切菜板位置有限哈
-
步骤2/4
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热锅凉油放葱姜蒜八角辣椒中火爆香,加入黄豆酱或豆瓣酱翻炒
-
步骤3/4
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放所有食料进去加一小勺糖翻炒一分钟,一饭碗开水溜锅边浇进去,盖锅盖中火煮三分钟左右,注意留点汤别烧干了
-
最后一步
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完成了
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-28
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