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啤酒鸭块的做法

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啤酒鸭块

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鸭腿适量

、

啤酒

、

姜

、

葱

、

蒜

、

生抽

、

冰糖

、

盐

、

八角

、

桂皮

、

草果

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
鸭腿剁块，洗净沥水。
步骤2/9 点击查看大图
生姜小米葱蒜头切末。
步骤3/9 点击查看大图
锅放清加姜片少许料酒烧开后焯鸭块，再开后捞起鸭肉洗净。
步骤4/9 点击查看大图
另起锅，锅烧热后倒少许菜油放姜末.蒜末香料煸香。
步骤5/9 点击查看大图
倒入鸭块煸透，偏出鸭油加葱末.料酒继续煸。
步骤6/9 点击查看大图
鸭肉呈金黄色加一点生抽，老抽上色再稍煸一会加啤酒。
步骤7/9 点击查看大图
啤酒以盖过鸭肉准。加盐少许冰糖小块。
步骤8/9 点击查看大图
大火烧开改小火慢炖。大哟三十分钟后收汁即可。
最后一步点击查看大图
开吃！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-28

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