玛格丽特饼干
配方出自他人，稍作修改留用，方便自己日后查阅！
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步骤1/8
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煮熟的鸡蛋放凉水泡一会，取出蛋黄过筛。这里秀一下蛋黄，是妈妈在老家特意养的几只鸡专门下蛋给孩子吃的，这蛋黄黄的无敌了！外面卖的什么散养的山鸡蛋都弱爆了！做出的甜品颜色也格外好看，特别是戚风！
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步骤2/8
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黄油切小块室温软化，加入糖、盐，先翻拌均匀，再用打蛋器搅打至颜色变浅，体积蓬松，一般5分钟左右。
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步骤3/8
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黄油糊中加入过筛的鸡蛋黄，搅拌均匀。
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步骤4/8
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低粉，淀粉混合一起过筛，加入上一步黄油蛋黄糊中，翻拌均匀。
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步骤5/8
用手揉成面团，包裹保鲜膜，冷藏一小时
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步骤6/8
取出冷藏好的面团，揉成一个个的小球
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步骤7/8
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烤盘放油纸，把小球摆放其中，用拇指按压成花型
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最后一步
烤箱预热，上下火170℃，中层，20分钟，饼干金黄色就可以了！要随时观察！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-09-28
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