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冷沾沾的做法

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冷沾沾

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闺蜜很喜欢吃这道菜，今天无聊说来试试。其实沾料可以根据自己喜好来做，很方便的晚餐，不喜油的姑娘可以少油，沾干碟。干碟大概就是辣椒面儿+花生碎+味精、盐之类的

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30~60分钟 | 切墩(初级)

各种你爱吃的蔬菜、肉 2-5个一样

、

大蒜 2坨

、

植物油适量

、

料酒适量

、

糖适量

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味精适量

、

辣椒酱适量

、

生抽适量

、

蚝油适量

、

醋适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
把所有你想吃的菜洗净，放入锅中煮熟。水里放适量的盐，加一滴油。土豆切记不要切太薄煮太久，太软不能穿牙签。黄瓜我喜欢软点的，所以时间比较长。煮好了的菜捞出，用冷水过一下。（我也不知道为啥我要用冷水过一下但是直觉告诉我要过一下）哈哈哈哈哈哈然后摆盘就好啦
步骤2/3 点击查看大图
倒油，小火煸蒜，炒香以后加入蚝油，翻炒开，要炒透。差不多以后加入白糖、味精，料酒，也可以加点胡椒粉然后就好啦！！！
最后一步点击查看大图
放辣椒酱煸出红油，然而发现我家并没有辣椒酱了。我才不告诉你们我用的什么。加糖、生抽、醋，蒜。最后放点味精。我这个有点咸我就加了水，味道一样杠杠的！！再见～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-27

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