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水果蛋挞的做法

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水果蛋挞

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试过几个蛋挞的方子，这个还不错。特意改了拿来共享。本来要用淡奶油的，因为建康原因，舍了。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

牛奶 160g

、

炼乳 40克

、

砂糖 20g

、

吉士粉 6g

、

蛋黄 2个

、

水果罐头适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
把塔皮回温，其余材料按重量称好。混合，搅拌均匀。所有材料，京东一站式搞定。
步骤2/4 点击查看大图
摆放水果，加蛋挞液。蛋挞液一定要搅匀。以我的经验，蛋挞液可以放九成。出来更好看。
步骤3/4 点击查看大图
烤箱上下火，中层，190度，20分钟。之后再烤五分钟上色。各位亲第一次一定要盯着自家的烤箱看看，各家烤箱脾气不一样。
最后一步点击查看大图
根据情况上色，上色一定要盯住。不然色上大了就没卖相了。

小贴士

蛋挞液要过滤出蛋黄不融的膜，其实不过滤也是一样的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-27

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