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家常菜头粥的做法

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家常菜头粥

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一个她表哥说我除了煮粥别的不会!他太有才了，连这个都懂

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30–60分钟 | 配菜(中级)

菜头（白萝卜） 1个

、

香菇若干

、

肉糜 100g

、

大米小米三人份

、

姜片 5片

、

大葱（小葱今天放假）一根

、

炸豆腐片若干

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
大小米先下水洗个澡，沥出洗澡水待用，换水后加点盐和麻油腌着。香菇剪开用大小米的洗澡水泡开后挤干备用。肉糜加盐加酱油加味全加点大小米的洗澡水腌着备用。菜头剥皮搓成丝备用。豆腐片切成小块备用。小葱放假去追鲇鱼了，大葱来帮忙，斜切分出青、白两堆。
步骤2/3 点击查看大图
热锅冷油不要多，姜片爆香后下香菇、豆腐片、葱白翻炒，出香味后下萝卜丝继续炒，加盐调味，待萝卜丝软后起锅装碗备用。下大小米，开水加至适量煮开后转中小火熬到表面出粥油，转大火下肉糜至开后再转中小火继续熬五分钟。再转大火下之前装碗的那些伙计拌匀开锅后调味，下青葱调色拌匀装碗。
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现在，可乐可以开动了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-27

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