胶原蛋白美容圣品:鱼头鱼胶浓汤-蜜桃爱营养师私厨
都说我皮肤好,从小爱吃鱼膘,滑溜溜、Q弹弹。鱼鳔中含有的生物大分子胶原蛋白质,其主要成分为高级胶原蛋白、黏多糖,并含有多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。是人体补充、合成蛋白质的原料,且易于吸收和利用。它以水溶液的形式贮存于人体组织中,从而改善组织的营养状况和新陈代谢。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/26
点击查看大图
【处理鱼头】把鱼腮剪开,取出扔掉,鱼头一劈为二。放入料酒,盐,生姜,表面按摩,腌制15-20分钟去腥。
-
步骤2/26
点击查看大图
腌鱼头
-
步骤3/26
点击查看大图
鱼泡,也叫鱼膘,因为胶原蛋白丰富,也称鱼胶。
-
步骤4/26
点击查看大图
把鱼泡,剪破,憋掉,冲洗干净
-
步骤5/26
点击查看大图
放料酒,生姜,葱段,腌制10分钟
-
步骤6/26
点击查看大图
大火起油锅,放入生姜2片,
-
步骤7/26
点击查看大图
放入鱼头,注意慢慢滑入,以免油溅出。煎熟鱼头
-
步骤8/26
点击查看大图
翻面再煎。
-
步骤9/26
点击查看大图
再翻面,看一下色泽金黄。出锅,放入汤锅里
-
步骤10/26
点击查看大图
三个煎好的鱼头。放在汤锅里。
-
步骤11/26
点击查看大图
用煎鱼头的剩油,把鱼泡炒一炒。
-
步骤12/26
点击查看大图
炒好的鱼泡放入汤锅
-
步骤13/26
点击查看大图
开大火,加入一锅热水,放大葱和生姜。
-
步骤14/26
点击查看大图
沸腾后,盖盖,转中小火,蛮炖。
-
步骤15/26
点击查看大图
炖30-45分钟,中间不要开盖。
-
步骤16/26
点击查看大图
准备白菜帮和白菜叶。
-
步骤17/26
点击查看大图
准备两张粉皮,切块
-
步骤18/26
点击查看大图
开盖,一锅浓汤。
-
步骤19/26
点击查看大图
开大火,先放菜帮,煮。
-
步骤20/26
点击查看大图
再放入粉皮,粉皮易熟易碎,放了就不要去翻。
-
步骤21/26
点击查看大图
最后放入白菜叶。
-
步骤22/26
点击查看大图
炖好了,很丰富
-
步骤23/26
点击查看大图
撒上葱段和枸杞,焖2分钟。
-
步骤24/26
点击查看大图
看鱼胶,胶原蛋白极其丰富
-
步骤25/26
点击查看大图
鱼头和粉皮
-
最后一步
点击查看大图
一碗补充胶原蛋白的美容浓汤
物美价廉分析:菜场有个摊,现做上海熏鱼的,只取青鱼中断肉。所以鱼头,鱼膘,鱼尾都没用。我买3个鱼头才4.5元,鱼膘8元。在魔都这个价格真的是极其便宜啊。两张粉皮5元,一颗白菜10元。喝一锅汤,比你吃胶原蛋白饮管用多了。鱼膘更易吸收。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-27
鱼头鱼胶浓汤的其他做法
鱼头鱼胶浓汤的相关分类
鱼头鱼胶浓汤的相关推荐
-
红豆西米鱼胶炖奶
24903人看过 -
#母亲节,给妈妈做道菜#红枣花胶炖瘦肉
709628人看过 -
鱼胶炖猪软骨
1008969人看过 -
花胶(鱼胶)炖猪骨汤
647807人看过 -
鱼胶汤
98269人看过 -
美容养颜-红枣牛奶炖鱼胶
1087544人看过 -
花胶炖鸽滋补汤
1724870人看过 -
莲子百合芡实银耳鱼胶糖水
128039人看过 -
#解腻开胃就吃它#鱼胶瘦肉鸡蛋汤
123572人看过 -
如何正确泡发鱼胶
473354人看过 -
#憋在家里吃什么#女人的补气补血美容站鱼胶糖水。
1039852人看过 -
#我的养生日常-远离秋燥#养生鱼胶汤
145414人看过