煎荷包蛋（看了不敢说自己会做荷包蛋）
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结合很多网上流传的荷包蛋知识
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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热锅锅里什么也不放，就开火热锅
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步骤2/4
放油锅热了之后，关小火，倒入花生油
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步骤3/4
磕鸡蛋此时油是凉的，然后快速的将鸡蛋打入锅里。一定要小火
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最后一步
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倒热水等蛋煎了三分钟后，蛋白固定了。在蛋黄上倒入三勺热水，盖上锅盖。在煎一会，就可以啦。此时蛋黄很嫩
小贴士
听说，生鸡蛋在使用之前用80℃热水浸泡一会儿，磕鸡蛋的时候鸡蛋会比较完整
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-09-27
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